Cake pops

Cake pops
Du behöver:
En liten längd färdig sockerkaka (Eller annan valfri kaka)
1 dl grekisk yoghurt
200 g vit choklad (eller sweet melts)
Strössel till topping
Klubbpinnar
 
Gör såhär: 
Mixa den färdiga sockerkakan till smulor i en matberedare eller mixer. Tillsätt yoghurten och blanda till en smet med händerna. Rulla smeten till bollar och placera dem på en plåt eller bricka. Låt stå kallt i 30 minuter. 
 
När bollarna står i kylen smälter du chokladen i en skål med vattenbad. 
 
När det gått 30 minuter tar du fram bollarna, doppar klubbpinnen i chokladen och tryck ner dem i bollarna. (På så sätt fästs pinnen i bollen) Doppa därefter hela kakbollen i chokladen. Ställ sedan ner dem på en plåt och garnera med valfritt strössel. Vill man ha en stående klubba kan man trycka ner pinnen i ett frigolitblock när klubban är klar. 
Förvara cakepopsen i kylen tills servering. 
 
Väldigt enkelt och gott!

Chocolate chip cookies

Du behöver:
125 g smör
1 dl råsocker (Jag hade farinsocker och det funkade bara bra) 
1 ägg 
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
150 g mörk bakchoklad
Lite salt
 
Gör såhär:
1. Vispa smör och socker krämigt och rör i ägget. 
2. Blanda vetemjön, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten. 
3. Grovhacka chokladen och blanda i degen. 
4. Forma degen till en rulle (ca 5 cm i diameter) och rulla den i bakplåtspapper. Frys den sedan i cirka 30 minuter. 
5. Sätt ugnen på 180°C. 
6. Skiva degrullen i 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. 
7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i crika 10 minuter. 
 
Tips
- Sikta mjölet med en sil eller mjölsikt för att undvika klumpar när du blandar det i smeten. 
- Placera degskivorna med ordentligt avstånd på plåten när du gräddar dem, de kommer att flyta ut. 

RSS 2.0